Mestan Elbüken verfügt über mehr als 30 Jahre internationale Erfahrung in der Hotel-, Gastronomie- und Hospitality-Branche – national wie international.
Sein beruflicher Werdegang umfasst operative Führungsrollen, unternehmerische Verantwortung sowie beratende Mandate für Konzerne, Banken, Hotelbetriebe und Investoren.

Aktuelle Tätigkeit

Selbstständig | Hospitality Consultant & Freelancer Catering

Beratung, operative Begleitung und Umsetzung anspruchsvoller Hospitality- und
Gastronomieprojekte mit Fokus auf Effizienz, Qualität und Wirtschaftlichkeit.

Kernkompetenzen

• Operative und strategische Unternehmensführung in Hospitality & Gastronomie
• Interim-Management und Projektsteuerung
• Restrukturierung, Prozessoptimierung und Qualitätsmanagement
• Personalführung, Recruiting und Mitarbeiterentwicklung
• Wirtschaftliche Steuerung, Budgetverantwortung und KPI-Management
• Beratung von Eigentümern, Investoren und Management-Teams

Ausgewählte Referenzen & Mandate

Unter anderem tätig für:

• Bankhaus Metzler
• Deutsche Bank Frankfurt
• DZ Bank Frankfurt
• KfW Bankengruppe
• Deutsche Bundesbank Frankfurt
• Deutsche Bahn – Silvertower Frankfurt
• Fidelity International, Kronberg
• R+V Versicherung, Wiesbaden
• Leading Hotels & Premium-Gastronomiebetriebe
• Internationale Hotelgruppen und Hospitality-Projekte