Beruflicher Werdegang
Beruflicher Werdegang
Aktuell
Selbstständig tätig als Hospitality Consultant und Freelancer im Bereich Gastronomie und Hotellerie.
Beratung, operative Begleitung sowie Unterstützung von Hotels, Restaurants und gastronomischen Betrieben in den Bereichen Organisation, Führung und Weiterentwicklung.
2017 – 2023
Pächter und Betreiber – Hotel Krone Assmannshausen
Gesamtverantwortung für Hotel- und Gastronomiebetrieb, Personalführung, betriebswirtschaftliche Steuerung, Qualitätssicherung sowie operative Umsetzung.
Frühere berufliche Stationen und Referenzen (Auswahl)
Langjährige Tätigkeit in der gehobenen Gastronomie sowie in der internationalen Spitzenhotellerie, unter anderem in Betrieben und im beruflichen Umfeld mit hohem Qualitäts- und Führungsanspruch:
- Tätigkeiten und verantwortliche Positionen im Hotel Nassauer Hof Wiesbaden und Hotel Schloss Reinhartshausen, Schlosshotel Kronberg
- Berufliche Stationen und Zusammenarbeit im Umfeld renommierter Spitzenköche, darunter Eckart Witzigmann und Johann Lafer
- Tätigkeiten in Betrieben aus dem Netzwerk der Leading Hotels of the World
- Berufliche Erfahrungen im Umfeld von Schloss Vollrads
- Zusammenarbeit und berufliche Berührungspunkte mit İbrahim Yazıcı, Inhaber der Yazıcı Hotel Gruppe
- Internationale Einblicke und unternehmerische Berührungspunkte im Umfeld von Rahmi Koç
Die Schwerpunkte dieser Stationen lagen in der operativen Betriebsführung, Organisation komplexer gastronomischer Abläufe, Mitarbeiterführung, Qualitätsmanagement, Gästebetreuung sowie der Umsetzung anspruchsvoller Hospitality-Konzepte im nationalen und internationalen Kontext.
Die genannten Stationen und Namen stellen einen sachlichen Überblick über meinen beruflichen Werdegang dar.